Category: напитки

Куриные ножки в шампанском и мандаринах

Будучи человеком непьющим, от прихода гостей оставалось недопитое шампанское. Газы из него вышли, по запаху напоминает белое вино. Поэтому старое шампанское можно смело использовать для всех рецептов с мясом и вином. И в качестве отдельного ингредиента - кожура от мандаринов. Придаёт особый аромат и привкус.
Я очень люблю реценты из серии "всё, что было в доме". Вкусно получается.



Смесь из шампанского, майонеза, специй и кожуры мандаринов:



Сметанный соус: немного воды, сметана (можно старую, какую не рискнёте съесть), специи по вкусу, я люблю розмарин, мяту и что-то из перца:



До румяной корочки обжариваем ножки на растительном масле:



Берём наш сметаный соус и поливаем ножки в сковороде:




Минут 10 "дойдут" и можно подавать на стол: