Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Всегда можно вернуться

Васька вскипятил чайник, бросил два чайные ложки молотого кофе в термос и доверху налил крутого кипятка. Старые велосипедные перчатки, изрядно потрепанные, валялись где-то в прихожей. Нашёл. Надел. Будучи каким-то потерянным, помялся у порога, вернулся на кухню, сел на подоконник и уставился в окно. За окном работники ГорБлагоУстройства недавно почистили заросли деревьев и кустов, стволы ещё валялись островками, ветки припорошило снегом. Речка замёрзла, вокруг всё было белым, нетронутым, безмятежным. Снежинки хлопьями медленно спускались с неба. Васька впервые за несколько месяцев "выдохнул". И в текущем моменте почувствовал себя спокойно. Позволил себе остановиться, выбросить из головы все терзания по поиску работы и денег. Вспомнил себя подростком. О чём я мечтал? Чего я хотел? Чего я хочу сейчас? Сейчас я хочу кофе. И пойти к реке, посидеть немного с горячей кружкой в руках. Закрыл глаза, представил, как выходит на улицу, огибает длинный многоквартирный дом, спускается к необустроенной набережной, присаживается на спиленный ствол дерева, пьёт горячий крепкий кофе... А что дальше? Что мне делать сегодня? Только разгар дня, чуть больше полудня, уже понятно, что сегодня никаких событий и собеседований не хочется. Нет сил и желания. Посвятить день себе. "А и пофиг, пошёл я!" - буркнул себе под нос Васька, напялил старый драный пуховик, сунул термос в карман. У двери опять замялся: провёл пальцами по шершавой пыльной поверхности советского чёрного дермантина и поймал себя на мысли, что прощается. Прощается с этим местом. Пока страшно представить, что же будет дальше, но в висках запульсировали цитатой чужие слова из какой-то книги: "Бог даёт силы ровно на один день". Васька с этим сегодня согласился, захлопнул дверь, дважды повернул ключ и удостоверился, что память сохранила эту последовательность. Нажал кнопку вызова лифта, глубоко вздохнул, набирая полную грудь воздуха городской панельной многоэтажки. Этажом выше вечно недовольный сосед орал благим матом на своего внука, где-то перфоратор долбил стену, тявкали собаки, гремели домохозяйки обеденными кастрюлями. Коричнево-чёрный лифт с тусклой лампочкой проглотил сутулую спину Васьки и послушно отсчитал этажи вниз до первого.

Collapse )

Проект "АбриКошка"

Притащила я пару лет назад спиленную ветку абрикоса. Пока сушилось это дело в кладовке, мне хотелось поработать с разными твёрдыми породами дерева, в числе которых были и фруктовые деревья. Но по прошествии времени следить уже затем, что пилят в городе стало лень, а заказывать специально бруски экзотических пород дерева — перестало быть актуальным, потому как все мои работы пока что носят некоммерческий характер.

И добралась я до кладовки стой самой веткой абрикоса. Мне очень понравилось, как лопнула кора ещё при росте дерева (эту особенность я при выборе ветки не заметила). Мне хотелось сохранить часть коры и природную красивую трещину. Я придумала проект АбриКошка — кошка из абрикосовой древесины 18 февраля 2020 года — точную дату знаю, потому как заметку в телефон сохранила с идеей и больше ничего не перезаписывала. Ветку подобрала зимой 2018 года, если память не изменяет.

Collapse )

Вырезаем кухонную лопатку из ящика для овощей

Когда-то приятель вдохновил меня на вырезание кухонной лопатки. Он для жены вырезал, а у меня как раз сломалась одна тонкая магазинная лопатка для горячего. Поэтому я взяла выброшенный из продуктового магазина деревянный ящик, дощечки в котором оказались из яблони:

Collapse )

Состариваем и тонируем бумагу в домашних условиях

Много читала я о том, как чаем или кофе состарить бумагу.
Но бумагу можно не только «состарить», но и покрасить. Поэтому мне стало любопытно, как сделать подобный тюнинг в домашних условиях.
Взяла на пробу бумагу от принтера, из А4 сделала А5 и понеслось.
Чашка чая 300мл, один пакетик заварки, настаивается до тёплого, бумага подаётся по 1 листу и лежит 10 минут. Потом на газетах сушится и высохшая покоробленая на ночь под пресс (в моём случае это было много тяжелых книг). Бумага приобрела симпатичный кремовый оттенок с разводами по краям.
Ту же операцию я проделала с кофе. Раствор получился более насыщеным от 1 чайной ложки кофе на кружку воды.
И началось одно большое НО — кофе окрасил бумагу равномерно. А от чая есть текстурные симпатичные разводы. Итог: чайная бумага мне нравится больше:

А потом «остапа понесло»…
Окрашивать бумагу необязательно чаем или кофе. Так сказать, не чаем единым ссыт человек.
Порылась на полках. В ход пойдут фукорцин, бельевая синька, бриллиантовый зелёный, краска для принтера и чернила для перьевой ручки:

Кружочками и стрелкой показаны «эффекты» размытых краев. Листы при погружении слипались плотно, оттого пропитывались только тем пигментом, которые успели прихватить.

Фукорцин не покрасил бумагу — сначала поверхность взялась узорами:

Но на проверку это оказалось обманом — частички выпали в осадок, а бумага не красится:

Тогда я в эту же воду вылила чайную ложку чернил и подождала 5 минут (чтобы бумага окончательно не раскисла).
Дальше по несколько заходов покрасила синькой. зеленкой и краской от принтера остаток бумаги, тоже из рассчёта 1 чайная ложка на кружку.
Главное — работать в перчатках, а то мало того, что два дня потом руки непойми в чём изгвазданы, так ещё и сильно сушит кожу. Особенно кофе.

Критические рекомендации начинающим ... кому угодно и что угодно


  1. Создайте единую стилистику проектов (болванки, скетчи, шаблоны, типовые решения, цветовые схемы, инструкции).

  2. Не чурайтесь чужих референсов

  3. Составляйте блок-схемы, диаграммы (в помощь — Visio, Axure Pro, Fireworks и т. п.)

  4. Составляйте каталог быстрых примеров и решений

  5. Используйте справочники

  6. Используйте библиотеки

  7. Рассчитайте стоимость и сроки исполнения: Z / Nm / H = A 30000 / 20 / 8 = 190 рублей, где Z – средняя зарплата, Nm – количество рабочих дней в месяц, H – количество рабочих часов в день, А — стоимость часа работы

  8. Сделайте не менее 2 завершенных работ

  9. Не берите новые заказы, пока не разгребетесь со старыми

  10. Установите ежедневное количество рабочих часов. То есть работник из вас будет хреновый, если вы просидите 20 часов первые три дня без сна и еды, потом пару часов на следующий день и неделю вообще не работая. Старайтесь равномерно распределить рабочее время и чередовать его с отдыхом

  11. Не объявляйте сразу заказчику, что все понятно — не будьте слишком самоуверенны

  12. Всегда делайте то, что умеете сейчас. Не беритесь осваивать новое на срочном проекте

  13. Старайтесь с первыми клиентами делать работу максимально хорошо и быстро. Это даст перспективы к дальнейшему сотрудничеству

  14. Сообщайте заказчику о проблемах, периодически сообщайте о продвигающихся делах. Так вы хотя бы напомните о себе и покажете, что работаете.

  15. Чередуйте работу и отдых, используйте таймеры, чтобы не загонять себя в рамки переработок, рутины, хронической усталости и проблем со здоровьем.

  16. Банально, аж скучно: гуляйте на свежем воздухе, пейте воду (а не чифирь и кофе), разминайтесь и заставляйте себя выполнять физические упражнения с приличной нагрузкой на все группы мышц: велосипед, йога, пилатес, пробежки, зарядка, растяжка.

Логотип для кулинарного блога: рождение из наброска, отрисовка в фотошопе, стилизация

Обратилась ко мне подруга с просьбой - планирует открыть блог, посвящённый кулинарии, понадобился логотип.
Разумеется, не было ни слоганов, ни названий, ни ТЗ. Что-нибудь с кастрюлькой. Обычная просьба, даже не содержавшая в себе именования блога.
Чтобы замотивировать, я решила отталкиваться от слов, заканчивающихся на -ка: сделай-ка, приготовь-ка и опабац! ГОТОВЬ-КА!
А ну-ка давай-ка плясать выходи...

На листике:

Итоговое (Фотошоп):

Использовались референсы кастрюль, ковшей, черпаков, ковшиков, черпалок. Через выделение краёв и трассировку контура родилось вот такое нечто. Стираю ластиком лишние участки, затем делаю наложение цвета на слой или же заливку цветом "из ведра", кажется этот инструмент зовётся ведром с краской. Дальше эксперименты с цветом, а цвета, если честно, взяла со своего блога "Арт-ковш" - бордовый понравился, а оттенок уже не помню, как подобрала и откуда. Но сочетание цветов понравилось.

Владелица довольна!
p.s.: в буквах КА есть свой маленький секретик, но я вам его не скажу. Так задумано, и не только потому что готовь-ка :-)

Сравнение перчаток с защитой от порезов

Самый безопасный способ вырезания — использовать тиски и держать инструмент обеими руками. Тем не менее, многие резчики держат свою работу в своих руках. Правильное положение руки удерживает руку в безопасном месте по траектории движения инструмента, даже если инструмент должен соскользнуть. Еще одна хорошая мера предосторожности — защищать руку специальными перчатками с защитой от порезов.

Некоторые резчики считают, что производители перчаток вводят вас в заблуждение, особенно потому, что ни одна перчатка не остановит все инструменты. Некоторые резчики считают, что перчатки неудобны и могут привести к большему количеству порезов, так как вы не чувствуете дерево.

Есть несколько типов защитных перчаток. Важно понимать, что перчатки могут остановить раз, но никакие перчатки не предотвратят все травмы, особенно проколы. Многие резчики пробуют несколько видов разных перчаток, прежде чем остановиться на той, которая им подходит.




кевларовая перчатка с резиновыми точками

Перчатка Kevlar с резиновыми точками — это отличный компромисс между безопасностью и комфортом. Кевларовые волокна такие же мягкие, как хлопок, но гораздо более устойчивы к порезам. Эта мягкость обеспечивает хорошую свободу движений, чего нельзя ощутить в более жестких перчатках.




перчатка из кевлара с кожаной ладонью

Мне нравится кевларовая перчатка с кожей, покрывающей ладонь, пальцы и большой палец, потому что кожа предотвращает соскальзывание древесины в перчатке. Перчатка позволяет мне лучше держать брусок, который я делаю.




кевларовая перчатка, усиленная стальными нитями

Перчатка из кевлара, армированная стальными нитями, более удобна, чем цельнометаллическая, и работает лучше, чем перчатка из кевлара.




перчатка из нержавеющей стали или кольчужная перчатка

Я использую перчатку с нитями из нержавеющей стали, но к сожалению и это не поможет остановить опасность нанести колотую рану себе острым ножом или V-образным инструментом, потому что эти инструменты проскальзывают через ткань.




Перчатка из кевлара, усиленная стальными нитями, с резиновыми точками

Перчатка обладает такой же стойкостью к порезам, как и другие кевларовые перчатки, усиленные стальными нитями, и из-за добавления резиновых точек она позволяет хорошо удерживать какбрусок, так и инструмент.

Защита большого пальца

Резчикам также нужно защитить большой палец руки, держащей нож. Резчики часто используют режущую кромку так, чтобы вы протянули нож к себе, к большому пальцу. Движение,как при очистке картофеля.

Защита большого пальца




Многие резчики используют кожаные защитные приспособления для большого пальца. Это просто кожаный кусочек, прикрепленный к резинке. Кожа на некоторых таких «щитках» простирается на кончике большого пальца очень быстро. Одно время я пользовалась велоперчатками с кожаными внутренними сторонами, но увы — протираются они спустя пару недель работы.

Пластифицированная лента




Некоторые резчики обертывают вокруг больших пальцев пластиковую ленту, устойчивую к порезам, чтобы создать индивидуальную защиту. В то время как использование такой ленты аналогично самоклеющейся ленте, какую применяют ветеринары для удержания повязок на животных, сама же эта ветеринарная лента или любой пластырь не являются стойкими к порезам и не должны использоваться вами в качестве защиты пальца от порезов.

Набор чернографитных карандашей Daler Rowney (Artists Graphic Pencils)

Во время поездки в Германию в одном из гипермаркетов с товарами для творчества я нашла набор карандашей чернографитовых Daler Rowney, в металлическом боксе. Не знаю почему, но я о них мечтала и нигде в России на тот момент найти и приобрести не могла. Поэтому радости не было предела, сколько набор стоил - уже не помню, потому что тогда это не имело никакого значения:



Лео пишет, что пеналы двухэтажные, а мне вот не попался такой - коробка как всегда, все 12 штук на виду:





Вот такие красавцы, оттенка тёмного шоколада:



Кроме того, Лео о "совсем" простых карандашах пишет, что Daler-Rowney самые тёмные:



Мне не терпится испробовать их в деле, потому что я очень люблю карандашные рисунки делать "почернее", а этот набор, думаю, как раз для этого и предназначен. И специально для этих карандашей я приобрела ещё и блокнот Daler Rowney, маленький карманный, формата А5.

Диета Лебедева

Кажется, Плисецкая об этом ещё говорила, чтобы меньше жрать. А не откусывать еду и выкидывать. Кто первый спёр, тот и автор. проект распиарить, а потом почитать про психологию, придумать свои лайвхаки из жизни и выпустить книгу. А ничо так замысел. Много кто говорит, да мало кто делает. А Тёма, похоже, решил и пойдёт делать. Тем более, что у худых и энергичных появляется больше сил и энергии.


Оригинал взят у tema в Диета Лебедева
Это видео многим поможет изменить жизнь.

Моя жизнь уже изменилась. Я долго искал диету, которая бы работала. При том, что я на хую вертел ЗОЖ, считаю мудоебством подсчет калорий, в гробу видал спорт, люблю вино и пр. И я изобрел такую диету. Без мудацких электропоясов - это говно вообще надо за километр обходить!

Комментарий: любые советы всегда кому-то не подойдут. Эта диета тоже кому-то не подойдет, в таком случае нужно просто не мучить себя.

Если вам лень смотреть видео, то мне не жалко в двух словах описать концепцию: "меньше жрать". Все мы много раз слышали эти слова. Но никто и никогда не говорил - а как именно меньше жрать? Что делать?

Раньше я пробовал Дюкана. Единственная польза от него - я научился различать белки, жиры и углеводы. В остальном диета Дюкана - говно. Что уж говорить обо всех остальных диетах - это наебалово, шарлатанство, развод и просто прямой вред здоровью.

Представляю диету, при которой не нужно ничего покупать, не нужно вступать ни в какие сообщества, не нужно голодать. Представляю лучшую и наиболее эффективную диету на свете - диету Лебедева. Рецепты для этой диеты можно найти в любой кулинарной книге и в любом сборнике рецептов. Без ограничений. Можно есть абсолютно все!



Видео записано во время прекрасного выездного мероприятия моего любимого доктора Алексея Утина (который ездил с нами в МосЭтноЭксп, он же - http://utin.online).


Как только я скинул первые заметные килограммы на своей диете, я сразу написал письма разным знакомым толстякам. И попросил об одолжении - написать через месяц о результатах. Цитирую один из ответов:

"Прошел ровно месяц с тех пор, как я сел на твою диету, так что отчитываюсь. Результат: -12 кг (159,8 --> 148,0)

Это, конечно, очень хороший результат, и я им очень доволен. То, что не было бы ничего подобного, если бы я не переключился на твою диету, вне всякого сомнения."

Просьба к читателям, которые решат попробовать, у меня только одна: написать через месяц-другой о результатах мне лично на tema@tema.ru. Спасибо.

P. S. Да, в следующем году я собираюсь издать книгу о своей диете. Это будет прекрасное подарочное издание с расширенным набором примеров, приемов, психологических лайфхаков и картиноу на тему того, как есть меньше и терять килограммы с удовольствием без голодания и сектанства. Но совершенно никто не мешает похудеть и не дожидаясь книги. Основа изложена в видосе.

P. P. S. Кстати, самый большой миф на свете - это то, что можно похудеть, занявшись спортом. Отдельно вес, отдельно спорт. Борцы сумо это хорошо знают.